庄臣食单

　　广州又将迎来降温，大家吃滋补食材较多，也需要一些清淡易消化的食物调节一下，例如萝卜。萝卜在飞水后可去除大部分萝卜中的腥味，而且容易让冬菇入味。

　　材料：

　　白萝卜300克，冬菇50克（水发后），葱花、姜片、香菜段各15克，花生油、盐、蚝油各适量。

　　做法：

　　白萝卜切半厘米条形飞水备用。开锅下油，放入白萝卜翻炒均匀，加入适量水和姜片，用大火烧开，下冬菇后中火慢煮收汁，以盐、糖和蚝油调味，撒上香菜和葱花煮开即可。

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