顺德烤鳗鱼

　　广州日报讯 （全媒体记者王名润 通讯员顺农宣摄影报道）近日，农业农村部发布2022年农业品牌精品培育名单，75个农业品牌被纳入。其中，顺德鳗鱼榜上有名。

　　“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”，顺德鳗鱼是国家地理标志产品，也是全国名特优新农产品，素有“水中人参”“软黄金”的美誉。苗种来自天然的野生鳗苗，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA，是高蛋白、低脂肪的高档水产品。经常吃鳗鱼，对于人们强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助。

　　据了解，鳗鱼养殖源于日本，20世纪70年代后期引入中国；80年代，顺德人首创土塘养鳗先河，经过成功试验和大力推广；90年代，顺德土塘养鳗面积已达10万亩，顺德逐渐成为全国鳗鱼主要生产、加工和出口基地之一，并于2009年获评“中国鳗鱼之乡”荣誉。

　　自获得“中国鳗鱼之乡”称号以来，顺德多年保持养殖面积3万亩（含外延）以上，年产量5万吨，产值约100亿元。辖区内共有5家烤鳗厂，每年出口量约2万吨，出口金额达35亿元，出口烤鳗占全国20%，全省70%。

　　2020年，顺德成功创建省级水产健康养殖示范县。作为首批10个获评示范县中水产产量最大、产值最高的区县获得该荣誉，标志着顺德区从传统的水产大区升级为水产强区，进入了水产优质产区的行列。

　　为一改过去以出口为主的单一市场格局，多年来，“顺德鳗鱼”不断发力：除参加评优评先的项目外，还组织企业组团参展和开展品牌宣传活动，延长产业链。例如，拍摄纪录片《鳗鱼的故事》，并登陆央视，吸引了全球约6000万人次收看；2020年，举办了首届中国（顺德）鳗鱼美食文化节和鳗苗增殖放流活动，进一步讲好“顺德鳗鱼”的故事、擦亮“顺德鳗鱼”的金字招牌。

　　据了解，从2022年起，农业农村部分品类分梯次分年度培育“国字号”农业品牌，促进其在品牌基础、营销推广、管理服务、市场消费等方面全面提升。今年印发的《农业品牌精品培育计划（2022—2025年）》明确，到2025年，聚焦粮油、果蔬、茶叶、畜牧、水产等品类，塑强一批品质过硬、特色鲜明、带动力强、知名度美誉度消费忠诚度高的农产品区域公用品牌，培育推介一批产品优、信誉好、产业带动作用明显、具有核心竞争力的企业品牌和优质特色农产品品牌。

　　据悉，2022年农业精品培育品牌自发布之日起，有效期为4年。农业农村部将实施动态管理，加强跟踪服务，开展效果评估，不定期组织开展实地调研和指导。